营养基因组学（Nutrigenomics）的基本概念

近年来，基因组学和生物信息学在生物技术领域中的研究获得了巨大进展。在营养学领域研究营养素与基因相互作用下，在此背景下，产生了营养基因组学（Nulrigenomics）营养基因组学研究日粮或营养物质在基因学范畴中在某个特定时刻对细胞、组织或生物体的转录组、蛋白质组和代谢组的影响的一门学科，