江风海韵入席来

“新派江海菜”的美食主张是：以得天独厚的物质为基础，广泛吸收中外烹饪技艺精华，形成清新淡雅、原汁原味的浓郁特色，时时体现一个“新”字，满足现代人健康、享受的饮食追求，最终形成一种自然与人文高度结合的具有快捷、灵动、丰富等审美情趣的美食新文化。笔者据此制作了几款创意“新派江海菜”，以飨读者。