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狗·鸽子·鹿肉刺身
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摘要
初抵日本时,我的亲戚还有他们的朋友们邀我宴聚。席间,有人问我:“听说中国人吃狗肉?”我答:“是的。在东北,许多狗肉馆生意都挺红火。”我的话音刚落,周围一片唏嘘。“竟然吃狗肉?”那画外音是:太残酷了吧。接着又有人问:“听说中国人还吃鸽子?”这在中国也不稀罕。北食的香酥鸽子、红焖乳鸽,南食的红煲乳鸽、鸽吞翅都是名品。但我该怎样回答呢?于是我说:“不仅吃鸽子,连蛇肉都吃。”又是一片唏嘘声。
作者
吴正格
出处
《中国烹饪》
2008年第8期108-108,共1页
Chinese Cuisine
关键词
鸽子
狗肉
刺身
鹿肉
中国人
乳鸽
蛇肉
分类号
TS972.13 [轻工技术与工程]
S836 [农业科学—畜牧学]
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中国烹饪
2008年 第8期
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