企业食品追溯技术选择

目前，食品安全追溯已受到越来越多的国家的重视，很多国家都将产品具有可追溯性作为国家强制性要求。我国政府也日渐重视食品的追溯，相继出台相应的法律法规和国家标准指导企业建立可追溯体系。采用何种追溯技术是企业需要考虑的问题。下面简要介绍一下目前国际上常用的三种追溯技术，以期对企业实施追溯提供借鉴。