草莓原汁生产新技术

1．工艺流程 原料→清洗→检果→破碎→打浆→过滤→脱气→均质→灭菌→冷却→灌装。 草莓汁生产线由四大工段组成：制浆工段，调配工段，灭菌工段，无菌灌装工段。机械设备主要有：原料清洗机、检果机、破碎机、打浆机、调配锅、脱气机、均质机、灭菌机、冷却器、灌装机、料液泵和贮罐等。