陕北红小豆丰产栽培技术

红小豆是一种高蛋白、低脂肪、多营养的小杂粮。它不仅具有较高的营养价值，而且还具有极高的药膳价值。随着人民生活水平的提高及加工业的迅猛发展，国内外市场对红小豆的需求量逐年增加，对产品质量也提出了更高的要求。现在陕西种植面积4万hm^2，主要在陕北地区种植，几年来笔者对红小豆栽培技术进行了探讨，现总结如下。