定西市无公害西芹栽培技术

西芹为伞型花科芹属中形成肥嫩叶柄的二年生草本植物．营养丰富，每千克新鲜西芹含水分约940g．碳水化合物约20g，此外含矿物质和多种维生素。定西自然环境与西芹正常生育所要求的条件吻合，生长良好，西芹品质好，产量高，因而栽培面积大且经济效益显著。现将其栽培技术介绍如下。