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法国葡萄酒行业引入新世界酿酒科技

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摘要 为了与新世界葡萄酒国家展开竞争,法国葡萄酒行业将进行一次大革命,废除旧法规,采用新世界酿造技术。法国政府公布了一份长达16页的葡萄酒行业五年计划,计划指出,法国葡萄酒行业将从三个方面进行改革。
出处 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2008年第6期80-80,共1页 Food and Fermentation Industries
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