粉丝废水中提取食用蛋白技术获得成功

日前，被喻为“废水里捞金”的粉丝浆液中提取分离蛋白技术在烟台双塔食品股份有限公司获得成功，产品达到了食品级要求，这一技术突破，填补了从绿豆、豌豆中提取植物蛋白的国内空白，解决了招远市百年来对粉丝深加工的一个难题。