高锌、高铁儿童保健鸡蛋的研制

在产蛋鸡的饲料中添加一定量的锌、铁元素添加剂,用生物转化的方法,同时提高鸡蛋中锌、铁两种元素的含量,研制出合格的高锌、高铁儿童保健鸡蛋。经检测,该鸡蛋中锌元素的含量平均为1420μg/枚,铁元素为1630μg/枚,达到高锌、高铁保健鸡蛋的标准。开发高锌、高铁儿童保健鸡蛋,具有良好的社会效益和经济效益。