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山梨醇的制备和应用

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摘要 山梨醇广泛存在于自然界中,在梨、桃中含山梨醇达10%以上。美日等国山梨醇的生产量达30万吨以上。其中用于生产维生素C为15万吨,表面活性剂9万吨。
作者 温占玺
出处 《适用技术之窗》 1997年第3期7-8,共2页 Science & Technology Plaza
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