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刘强德、陈幼春、赵航(中国畜牧业协会牛业分会):我国牛肉生产可持续发展已经受到母牛资源减少的制约。饲养繁殖母牛的收益很小而且风险较大,这是我国养牛生产发展的软肋。孟庆翔(中国农业大学动物科技学院肉牛研究中心):饲养肉牛作为一种致富门路,其地位发生了由"必须"到"可选"的变化。