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苹果皮渣提取LM-果胶
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摘要
1前言世界上1990年果胶总产量约25000t.我国果胶大部分需进口,1990年国内仅食品工业需求量就多于1000t,国内外总的供需趋势是供不应求,所以国内外特别是国内纷纷进行了果胶的开发研究,目前国内利用桔皮、向日葵盘。
作者
杨东辉
于保国
机构地区
烟台市化学化工学会
出处
《适用技术之窗》
1997年第4期9-10,共2页
Science & Technology Plaza
关键词
苹果
皮渣
LM-果胶
提取
分类号
TS255.36 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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适用技术之窗
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