具有替代抗生素潜能的绿色生物制剂——溶菌酶

溶菌酶是能溶解细菌细胞壁的一类酶。是一类物质的的总称，是动物机体重要的免疫因子。广泛存在于机体各个部位。当外界有害菌入侵机体时，动物机体存在的溶菌酶可以分解细菌细胞壁中的粘多糖成分，使细菌内容物溢出，从而达到溶解细菌的目的。溶菌酶于1922年由发现青霉素的弗莱明首次发现。