欧洲食品安全局发表有关通过食物摄入铝的意见

EFSA（The European Food Safety Authority欧洲食品安全局）今天发表了关于从日常饮食中安全摄取铝元素的意见。英国食品标准局根据此建议修改了对民众的食品选择建议。EFSA的专家确定每周可耐受最高摄取量（TWI）为每1kg体重1mg，这个数值比原先部分欧洲国家的所制定的TWI有明显的提高。每周可耐受最高摄取量是指某种污染物在整个生命时间中每周摄取而不会损害人体的最高值。但是EFSA现在无法总结和推断出铝在某些特定食物中的明确来源。