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陈皮、青皮和鲜橘皮不是一回事

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摘要陈皮是成熟橘子的果皮经晒干或晾干制成的，陈得越久越好，一般要放至隔年后才可以使用。陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。陈皮有理气调中、燥湿化痰的功效，对脾胃气滞所引起的消化不良、

作者吴家丽

机构地区云南

出处《农村百事通》 2008年第16期59-59,共1页

关键词陈皮橘皮青皮黄酮类化合物药用价值燥湿化痰消化不良油含量

分类号 S816.7 [农业科学—饲料科学] TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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农村百事通

2008年第16期

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