摘要
奥运会开幕在即,奥运经济在各行各业正开展得如火如荼,"奥运蔬菜"也成了一个热点话题。根据有关部门预测,2008年北京奥运会期间,各国代表团、技术官员、新闻媒体以及工作人员约为27万人,奥运村日供餐6万份,按每人每天消费0.5kg计算需要蔬菜130t,生产基地供应量每天至少145t。奥运会及随后举办的残奥会,需基地提供2530t蔬菜。加上来京旅游观光者的需求,预计蔬菜总供应量为5000t。"奥运蔬菜"不仅量要充足,质更要保证。奥运会是全世界运动员的盛会,饮食上必须做到"众口能调"。这就需要我们准备大量适合各国宾客喜好的、质量上乘的蔬菜品种,让他们在北京也能吃到地道的本国口味。面对着这样高的要求,我们不禁要问一句——"奥运蔬菜"准备好了吗?
出处
《蔬菜》
2008年第8期1-4,共4页
Vegetables
