重新认识马铃薯——联合国宣布2008年为国际马铃薯年

10月18日，联合国在位于纽约的总部举行了一个特别仪式，宣布2008年为“国际马铃薯年”，并表示以马铃薯命名国际年的目的是为了提高公众尤其是年轻人对马铃薯价值的认识，了解其在人类与饥饿和贫困的抗争过程中所发挥的重要作用．促进马铃薯的生产、加工、消费和贸易。