地震灾害发生后伤病员的营养管理

地震灾害后合理的营养管理对受灾伤病员的康复具有重要意义。本文从食品安全及卫生管理出发，结合受灾伤病员的代谢特点，根据营养评定原则，总结营养供给的管理，营养支持的方法、时间和途径，以及饮食管理的护理要点。