新菜三款

红汤白金龙 主辅料：净乌鱼肉350g，丝瓜、萝卜适量。 调味料：姜15g，葱25g，大蒜20g，泡红椒100g，料酒30g，吉土粉80g，鸡精、味精各15g，白糖25g，香醋25g，香油15g，食用油800g（约耗200g），上汤400g。