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新川味家常菜
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摘要
爆竹藕卷 主料:大藕1节,肉茸200g,青红椒、水发香菇、鸡蛋、虾米、面包糠、生粉。 配料:白芝麻、麻油、色拉油各适量。
作者
温俊峰
机构地区
吉林
出处
《烹调知识》
2008年第9期32-33,共2页
Cooking Knowledge
关键词
家常菜
川味
面包糠
白芝麻
色拉油
主料
水发
虾米
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
TS972.13 [轻工技术与工程]
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1
李文斌.
怀旧美食三例[J]
.四川烹饪,2003(10):45-45.
烹调知识
2008年 第9期
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