桂花酿 桂花香

桂花淡雅、清香，除了观赏之外，它还可供食用，有很多吃法。用白糖腌渍桂花而成的糖桂花是广受欢迎的传统佐料，还有桂花酒酿、桂花糯米藕……都是受人欢迎的小吃，就连桂花鸭，因为是在桂花盛开的季节制作鸭子而得名，分外诱人。在这许多吃法中，桂花酒独为饮品，虽是白酒，却有浓浓的桂花香飘其中，更具独特气质。