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食品生物污染

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摘要 本文从生物学的观点概述了食品生物污染的定义、特点、污染来源和污染方式,以及消除污染的方法,并对常见的生物污染因素及其危害用一览表的形式作了具体的概括。
作者 路光仲
出处 《湖北预防医学杂志》 1990年第1期15-16,共2页 Hubei Journal of Preventive Medicine
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