甜荚豌豆的食用价值及栽培模式与技术

甜荚豌豆又名荷兰豆，属菜用豌豆。该品种荚质柔嫩，可连同豆荚一起食用，而且生熟皆可食，具有青、香、脆、甜的特点。甜荚豌豆耐寒、抗旱、适应性强，生长期短，管理省工，病虫害少，上市较早，有利于淡季补缺，是一种调剂蔬菜市场的花色品种，深受消费者的欢迎。