啤酒大麦的品种选择和栽培技术

啤酒大麦是供酿制啤酒的专用大麦。目前，我国已成为全球啤酒产量第一大国，但因国内大麦生产、供应短缺导致啤酒大麦原料60％以上依靠进口。2007年受国内大麦市场价格上涨的影响，进口大麦的价格也水涨船高，使我国啤酒产业原料紧缺，严重制约了我国啤酒产业的发展。过去由于我国啤酒大麦质量差、价格低，严重挫伤了大麦种植户的积极性，使啤酒大麦种植面积逐年下降。