闽派黄酒：距离复兴有多远？

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摘要历史上，福建和江浙一样同属于黄酒原产地．有黄酒饮用的习惯和基础。但是，当绍兴黄酒在全国市场开疆拓土，即墨老酒、谢村黄酒等二线品牌努力探索出路之时，独树一帜的福建红曲型黄酒却始终裹足不前，原因何在？其如何才能获得突破？

作者肖竞汪胜利

机构地区《新食品》记者福建办事处

出处《新食品》 2008年第17期54-56,共3页 New Food

关键词绍兴黄酒距离原产地福建红曲

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新食品

2008年第17期

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