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摘要 一年一度的中秋节到了,家里的月饼很容易变成全家人的早餐,尤其是喝粥的时候,吃块月饼,既可以充当主食,清淡的白粥又能抵消月饼的浓重味道。其实,这种吃法是错误的,原因在于月饼和粥都是可以迅速升高血糖的高升糖指数食品,不仅对血糖异常或糖尿病患者不适,对健康人来说,也会对大脑细胞不利,还会降低脂肪代谢。吃月饼的时候,应该多喝点绿茶。
出处 《饮食科学》 2008年第9期48-51,共4页 Diet Science
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