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康博士健康广场
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摘要
一年一度的中秋节到了,家里的月饼很容易变成全家人的早餐,尤其是喝粥的时候,吃块月饼,既可以充当主食,清淡的白粥又能抵消月饼的浓重味道。其实,这种吃法是错误的,原因在于月饼和粥都是可以迅速升高血糖的高升糖指数食品,不仅对血糖异常或糖尿病患者不适,对健康人来说,也会对大脑细胞不利,还会降低脂肪代谢。吃月饼的时候,应该多喝点绿茶。
出处
《饮食科学》
2008年第9期48-51,共4页
Diet Science
关键词
健康人
广场
博士
高血糖
脂肪代谢
月饼
中秋节
糖尿病
分类号
TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
Q592.1 [生物学—生物化学]
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饮食科学
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