美国经销超低温金枪鱼的时代即将来临

美国是世界上金枪鱼罐头消费大国之一，而对新鲜和冷冻金枪鱼的消费却不大，但自疯牛病、禽流感等发生后美国人开始青睐体大肉厚的金枪鱼（主要为分割肉的鱼块、鱼排等）。特别是青睐当地日本料理店的金枪鱼生鱼片等。为了查明美国市场的金枪鱼情况寻求向美国出口日本产金枪鱼可能性，最近，“日本远洋金枪鱼延绳钓渔业展望将来检讨委员会”派出一个调查组赴美进行金枪鱼的市场调查。其调查的主要内容和结果如下。