国内外大豆生产形势和大豆产业化问题

大豆是重要的粮食作物、油料作物、饲料作物、蔬菜作物及经济作物。据FAO统计，大豆油占世界食用油32．5％，居世界食用油第一位；大豆蛋白占世界八种主要农作物蛋白质总量64．78％，居饲料蛋白首位。