北京市居民营养强化认知行为研究

目的分析北京消费者对营养强化政策的需求,为政府制定相应的营养强化政策以指导,并为管理营养强化行为提供据。方法采用典型抽样的方法对北京市区、昌平区以及昌平区两个自然村中的普通居民进行调查分析。结论北京市居民对营养强化食品的需求很多但是认知较少,应加强管理和宣传,保证居民营养强化食品摄入合理、安全。