一肚爆出多滋味 爆肚——爆肚冯

不同的部位做出的爆肚，形状，口感，味道各不相同。牛百叶黑白分明，极脆，嚼后无渣，牛肚仁雪白，水分多，极嫩，微脆，羊散丹则是嫩脆结合。