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香辣凉拌鱼腥草的制作

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摘要鱼腥草，又名蕺菜、侧耳根、赤耳根，属三白草科多年生草本植物，是一种常用中药材，具有清热解毒、利尿通淋等功效，抗菌、抗病毒作用明显，可防治多种疾病；其嫩根、嫩茎叶还是一种营养丰富、强身健体、风味俱佳的特种保健蔬菜，吃起来，

作者夏家超

机构地区湖北省巴东县大支坪镇

出处《农家科技》 2008年第9期42-42,共1页

关键词鱼腥草蕺菜生草本植物中药材保健蔬菜

分类号 S567.239 [农业科学—中草药栽培] S647 [农业科学—蔬菜学]

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农家科技

2008年第9期

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