豆壳过氧化物酶的应用

过氧化物酶是一类重要的氧化还原酶，广泛存在于各种植物、动物和微生物体内。具有多种不同的生物学功能，可以催化过氧化氢氧化一系列的有机底物，在环境保护中用于氧化废水中的有机物，同时，过氧化物酶还可以用于医学检测中，特别是酶联免疫测定和电镜技术中。另外在生物传感器、木素降解、工业“三废”处理等方面都有应用。