大碳水化合物结合家族

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摘要蛋白质与碳水化合物的相互作用，是诸多细胞过程的核心问题，从提供能量的糖降解到病原体对宿主的辨认过程，概莫能外。使这种互作成为可能的一组蛋白，是所谓碳水化合物结合单元（CBM）族。CBM是一系列大多元酶的辅助蛋白，目前已知有50个家族。JBC这篇文章的作者推出新的51号家庭。

出处《生物技术世界》 2008年第4期88-88,共1页 Biotech World

关键词碳水化合物家族相互作用辅助蛋白 CBM 蛋白质多细胞病原体

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生物技术世界

2008年第4期

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