高丽参多糖GPⅡ分离纯化、组成和抗氧化活性研究

目的:从高丽参中提取出水溶性粗多糖GP,经分离纯化得到GPⅡ,研究GPⅡ的纯度、性质和体外抗氧化能力。方法:粗多糖经Sevage法脱蛋白,DEAE Sepharose CL-6B柱层析分离纯化得到GPⅡ,经HPLC和醋酸纤维素薄膜电泳法检验纯度,GC分析它的单糖组成,超氧阴离子清除实验和羟自由基清除实验等鉴定其抗氧化能力。结果:GPⅡ是均一组分多糖,它的单糖组成是葡萄糖。结论:GPⅡ有高于维生素C的羟自由基清除作用和超氧阴离子清除作用,以及相当于维生素C的邻苯三酚自氧化抑制作用。