5全聚德电烤鸭争议

年初，中国青年报与新浪网联合开展的一项调查显示，76.8％的公众反对全聚德改用电子烤炉制作烤鸭，62.8％的人担心这样做会使北京烤鸭”快餐化”。2007年年底，全聚德成功上市，并于上市前夕透露：全聚德将大力推广使用电子傻瓜烤炉来制作烤鸭。一般情况下，烤鸭制作过程需要1个多小时，而电子炉可大大缩短制作时间。