夜温对草莓产量和品质的影响探讨

通过一个生产周期的盆栽试验,对不同夜间温度水平对草莓品质及其产量的影响进行探讨。结果显示,在一定范围内,草莓生长性状（株高、叶面积）随着温度的增加呈增大的趋势。在一定温度范围内,草莓可溶性糖和可滴定酸随着温度的增加呈现增加趋势,但它们的糖酸比却呈下降的趋势,口感变差,硬度也下降。在试验条件下,日光温室草莓夜间温度控制在4-12℃时较为适宜。夜间温度〉12℃时草莓产量低,大果率低;夜间温度过低1-4℃时大果率高,品质也好,但前期产量低。