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油脂精炼工艺的比较
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1
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摘要
本文主要探讨了物理精炼和化学精炼的不同,比较了两者的原理、操作条件、理论精炼率等。
作者
阮海健
李少华
相海
机构地区
中国农机院油脂装备设计研究所
出处
《粮油加工》
北大核心
2008年第8期47-49,共3页
Cereals and Oils Processing
关键词
物理精炼
化学精炼
工艺
分类号
TS224.6 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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粮油加工
2008年 第8期
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