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冻干机的运行特性与节能分析
被引量:
2
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摘要
本文在分析冻干机的控制系统、制冷系统、加热系统和真空系统的基础上,讨论了真空冷冻干燥机运行时各阶段的运行特性。认为,通过时物料的预处理、合理设定顸冻温度、控制冻干室的真空度、改进加热方式从而优化冻干工艺,采用联合干燥工艺,改进冻干机的设计,以及加强操作管理等方法,可以降低冻干机的能耗,提高生产效率,达到节能的目的。
作者
谢堃
陈天及
机构地区
上海水产大学食品学院
出处
《粮油加工》
北大核心
2008年第8期128-130,共3页
Cereals and Oils Processing
关键词
冷冻干燥机
运行特性
节能
分类号
TS203 [轻工技术与工程—食品科学]
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