加碘食盐中碘的检验——一个贴近日常生活的探究活动

《普通高中化学课程标准（实验）》在“课程资源的开发与利用建议”中指出“应鼓励学生和教师充分利用生活中的常见用品和废弃物，设计富有特色的实验和实践活动。”这就要求化学教育工作者在开展中学化学活动时应注意选择与生活密切相关的内容作为活动载体，利用生活中的常见物品开展活动。还应鼓励、引导学生在家中进行实验，为其提供可探究的问题，让他们自己动手实验，动脑思考，这不仅有利于丰富学生化学知识，还能培养学生运用化学知识和方法分析解决简单问题的能力。为此，我们探索设计了“加碘食盐中碘的检验”探究活动。此活动采用生活中常用物品（水淀粉、白醋、VC片）来检验加碘食盐中的碘，方法简便快捷，贴近学生的生活实际。