含Phase2牛奶对人群健康效应的试验研究

目的：研究含Phase2的牛奶对人群健康效应的影响。方法：采用随机、单盲、对照设计的方法，将符合纳入标准的受试者分为实验组和对照组，实验组服用含Phase2的牛奶，对照组服用普通牛奶，实验组与对照组的用量为200ml／次，2次／日，餐前15~20min服用，共服用30d。观察两组人群的体重、BMI、腰围、空腹及餐后2h血糖、胆固醇、甘油三酯、血压指标。结果：实验组人群与对照组人群相比腰围减少（P〈0，05）；血液中胆固醇和甘油三酯水平降低（P〈0，05）。其它指标差值均无统计学意义（P〉0．05）。结论：含Phase2的牛奶对超重和肥胖人群的腰围减少、血脂水平降低有效。