金针菇富铁培养试验

液体培养试验结果表明:金针菇具有将无机铁元素转化为有机铁元素的能力,对Fe2+的吸收量明显优于Fe3+,添加Fe2+的培养基中菌丝体的含铁量与培养基中的铁浓度呈线性关系,对铁的富集效果以Fe2+浓度为0.765×10-6mol/mL时最佳,此时富铁量可达278μg/g,菌丝产量可达6.80 mg/mL(干品)。