武汉热干面传奇

Wuhan hot-dry noodle legend

热干面是武汉的一个传奇。 100多年前，有个叫李包的摊贩，将卖剩的面条在热水里烫了烫．无意中将香麻油拌进面条里．再在开水锅里烫几下．卖给食客。食客吃后赞不绝口．问这叫什么面．李包信口说：“热干面。”他怎么都不会想到．如此减少损失的一个小举措．竟促成了一个传承百年风味小吃的诞生。