癌症的化学预防

癌症的发生是一个渐进的多步骤的化学过程。这个过程长达十年甚至数十年。癌变是在不同生物学水平上损伤的累积,其中包括细胞中基因和生化过程的改变。在癌变的每个水平上都可进行主动的化学干预,以达到预防、延缓、阻止健康细胞向恶性细胞的逐渐演变。 化学预防是用天然或人工合成的化学物质在肿瘤发生前干预癌变过程的方法。道理很简单,某些食物包括蔬菜、水果、谷物均可预防多种癌证,化学预防研究人员希望找到来源于食物的化合物或人工分子以使预防或阻止癌变。