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氨基酸络合物应用新进展
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摘要
氨基酸中的氨基能和Cu、Fe、Mn、Co等过渡性元素形成配位键,氨基酸的羧基又能以离子键结合,形成较稳定的氨基络合物。而且一个中心金属离子可与多个氨基酸形成多环络合物,络合物形成的环数愈多配位愈多,络合盐的稳定性愈好,生理功能就愈稳定和明显。
作者
范镇基
出处
《广东科技》
1997年第2期10-11,共2页
Guangdong Science & Technology
关键词
氨基酸配合物
饲料添加剂
矿质营养
农药
肥料
分类号
O641.41 [理学—物理化学]
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广东科技
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