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枯草芽孢杆菌B1发酵猪骨制备多肽的条件优化 被引量:2

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摘要 初步筛选出枯草芽孢杆菌B1作为猪骨制备多肽的发酵菌株。通过单因素试验与正交试验优化发酵条件。结果表明,枯草芽孢杆菌B1发酵猪骨制备多肽的优化条件为接种量4%、起始pH值7.2、温度30℃、摇瓶转速180 r/min,时间48 h。
出处 《浙江农业科学》 2008年第4期486-488,共3页 Journal of Zhejiang Agricultural Sciences
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参考文献9

二级参考文献19

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