小麦面粉制取麦芽糖浆技术
摘要
以小麦面粉为原料，利用小麦淀粉混合乳生产糖浆的方法，是一个很有价值，且非常具有实用性的新型工艺加工技术。
出处
《淀粉与淀粉糖》
2008年第3期25-27,共3页
Starch & Starch Sugar
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