行政伦理视角下的食品安全管制问题初探

与西方国家的食物产业化同步发生的"营养革命"使食品行业开始崛起,成为各国政府关注人民生命健康,推行社会民主福利政策的重要领域。一旦行为有益于一个群体而损害另一个群体的时候,伦理问题就会出现。食品的选择产生经济、政治、社会和环境后果,它促进个人或群体的健康而与别的考虑相冲突。文章尝试从行政伦理的角度,去分析在充满着伦理和政治难题的食品行业中,政府作为规制者应如何为解决食品安全问题做出决策。