影响芹菜品质的障碍及防止

一、芹菜的先期抽薹芹菜在作为食用商品收获前,植株长出花薹,使食用品质下降,这称为先期抽薹现象。导致先期抽薹的原因有三:一是芹菜幼苗在2～3片真叶以后通过春化阶段;二是10℃以下的低温;三是10天以上的低温时间。上述条件满足后,在长日照、高温环境下即可抽薹。防止芹菜先期抽薹的措施是: 1.选用冬性强,通过春化阶段需要条件严格的品种,也可选用营养生长旺盛的品种。 2.新种子比陈年的种子长成的植株旺盛,先期抽薹现象较轻。