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检测“食品毒素”办法多
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摘要
我们平时食用的食品可能会出现如下几个污染因素:农药、脂肪酸甲酯(FAMEs)、兽药、霉菌毒素、包装污染、食品添加剂、重金属等。触目惊心的字眼,让人们开始寻找有效的解决办法。
出处
《生命科学仪器》
2008年第8期25-25,共1页
Life Science Instruments
关键词
食品添加剂
霉菌毒素
检测
脂肪酸甲酯
污染因素
包装污染
重金属
食用
分类号
TS202 [轻工技术与工程—食品科学]
S816.9 [农业科学—饲料科学]
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生命科学仪器
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